第108屆全國糖酒會(huì)于2023年4月12日-14日在成都市成功舉辦。作為行業(yè)重要的經(jīng)貿(mào)交流平臺(tái)，在統(tǒng)籌國際國內(nèi)雙循環(huán)，促進(jìn)消費(fèi)市場復(fù)蘇的背景下，本屆糖酒會(huì)的成功舉辦，展示了中國食品和酒類行業(yè)雄厚的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力和巨大的消費(fèi)潛力，體現(xiàn)了全國糖酒會(huì)作為經(jīng)濟(jì)“晴雨表”、行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”的重要作用。

一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視 各方通力協(xié)作

在本屆糖酒會(huì)的籌備和舉辦過程中，成都市委、市政府和中糧集團(tuán)各級領(lǐng)導(dǎo)給予高度重視，多次召集相關(guān)部門和機(jī)構(gòu)，研究情況、協(xié)調(diào)工作，為做好展會(huì)服務(wù)保障進(jìn)行周密安排。組委會(huì)與成都市各相關(guān)部門通力協(xié)作，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)舉措，確保本屆展會(huì)籌備工作扎實(shí)有序推進(jìn)，為本屆糖酒會(huì)的成功舉辦打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

成都市委市政府和中糧集團(tuán)高度重視本屆糖酒會(huì)的舉辦，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了開幕式、主論壇等活動(dòng)并調(diào)研展會(huì)現(xiàn)場。

二、 展覽規(guī)模再創(chuàng)新高，交易活躍，效果良好

本屆糖酒會(huì)首次滿館使用世紀(jì)城新國際會(huì)展中心和中國西部國際博覽城，展覽面積32萬平方米，創(chuàng)糖酒會(huì)歷年之最，也是近四年來全球規(guī)模最大的食品和酒類行業(yè)專業(yè)展會(huì)之一。

在本屆糖酒會(huì)上，來自42個(gè)國家和地區(qū)的6517家食品飲料、酒類、調(diào)味品、機(jī)械包裝及技術(shù)服務(wù)企業(yè)參展。其中，西博城展區(qū)4131家，世紀(jì)城展區(qū)2386家。按品類計(jì)算，參展商數(shù)量分別為傳統(tǒng)酒類展區(qū)1177家，休閑食品展區(qū)1132家，調(diào)味品及配料展區(qū)976家，葡萄酒及國際烈酒展區(qū)951家，食品機(jī)械展區(qū)829家，食品包裝及供應(yīng)鏈展區(qū)327家，進(jìn)口及烘焙食品展區(qū)305家，飲品及乳制品展區(qū)286家，預(yù)制菜展區(qū)276家，低度潮酒及啤酒展區(qū)258家。海外展商方面，阿根廷、澳大利亞、巴西、波蘭、德國、法國、格魯吉亞、荷蘭、加拿大、馬來西亞、美國、摩爾多瓦、莫桑比克、葡萄牙、日本、泰國、土耳其、西班牙、新加坡、新西蘭、意大利、越南、智利以及中國澳門、中國香港等25個(gè)國家和地區(qū)，以政府或商協(xié)會(huì)組團(tuán)形式參展。展館內(nèi)，供銷雙方洽談氣氛火爆、活躍有序。展會(huì)召開首日即有17萬人次觀眾入場參觀，創(chuàng)下歷年新紀(jì)錄。三天展期，觀展總人數(shù)達(dá)38.6萬人次。本屆會(huì)的人氣火爆、供銷兩旺，讓整個(gè)食品和酒類行業(yè)從業(yè)人士恢復(fù)了信心，讓國內(nèi)外客商看到了中國消費(fèi)市場的潛力。

三、舉辦近百場創(chuàng)新活動(dòng) 打造行業(yè)思想高地

在本屆糖酒會(huì)上，舉辦了近百場會(huì)議論壇活動(dòng)，匯聚行業(yè)思想價(jià)值，打造行業(yè)思想高地。本屆會(huì)上以“雙主論壇”形式，分別在西博城和世紀(jì)城舉辦“CFDF全球食品創(chuàng)新大會(huì)”和“2023中國酒業(yè)大會(huì)”主論壇。在世紀(jì)城舉辦“中國名優(yōu)酒文化節(jié)”系列活動(dòng)，在西博城舉辦“食天下”、“創(chuàng)造贏”系列活動(dòng)?；顒?dòng)現(xiàn)場氣氛熱烈、座無虛席，充分發(fā)揮全國糖酒會(huì)作為行業(yè)思想交流、信息溝通和營銷體系構(gòu)建平臺(tái)的作用，受到與會(huì)客商的高度認(rèn)可。

在世紀(jì)城展區(qū)，于去年首次創(chuàng)辦就廣受好評的“中國名優(yōu)酒文化節(jié)”系列活動(dòng)進(jìn)一步擴(kuò)容。4月12日舉辦的酒類主論壇“中國酒業(yè)大會(huì)”，以“奮進(jìn)高歌·把酒同歡”為主題，邀請了來自行業(yè)協(xié)會(huì)、知名酒企酒商、專家智庫、投資機(jī)構(gòu)的多位演講嘉賓，與觀眾交流行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，解讀行業(yè)政策，共同探討經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇下的中國酒業(yè)發(fā)展新機(jī)遇?；顒?dòng)通過《堅(jiān)守品質(zhì)，穩(wěn)促經(jīng)濟(jì)》《資本賦能，聚焦消費(fèi)》《強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)市場》三大篇章，為中國酒業(yè)發(fā)聲，從中國酒的品質(zhì)、產(chǎn)業(yè)、科技、市場、消費(fèi)等諸多層面，深度剖析，解讀價(jià)值，引領(lǐng)趨勢，推動(dòng)中國酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

除“2023中國酒業(yè)大會(huì)”之外，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，全國糖酒會(huì)組委會(huì)主辦的“跨越周期·共創(chuàng)未來——2023中國醬酒大會(huì)”、“中國清香大會(huì)”、 “中國酒業(yè)營銷創(chuàng)新論壇”等系列活動(dòng)也于會(huì)期在世紀(jì)城論壇活動(dòng)區(qū)成功舉辦，全面展現(xiàn)了中國酒類行業(yè)風(fēng)貌，為業(yè)內(nèi)人士深度研討酒業(yè)趨勢提供了良好的交流平臺(tái)。

在西博城展區(qū)，4月12日，食品主論壇“CFDF全球食品創(chuàng)新大會(huì)”成功舉辦。本次大會(huì)圍繞“全球”與“創(chuàng)新”概念，邀請行業(yè)協(xié)會(huì)、專家智庫、跨國企業(yè)、新銳品牌企業(yè)、投資機(jī)構(gòu)等，共同探討中國食品行業(yè)市場趨勢、全球化路徑、創(chuàng)新實(shí)踐案例、可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)等熱門話題，解讀食品消費(fèi)權(quán)威數(shù)據(jù)及趨勢，以創(chuàng)新撬動(dòng)行業(yè)變革，以全球化視野踐行高質(zhì)量發(fā)展。

4月12日下午，在中國西部國際博覽城，全國糖酒商品交易會(huì)組委會(huì)、中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)、中糧營養(yǎng)健康研究院、淘寶天貓商業(yè)集團(tuán)共同參與發(fā)布了《2023中國食品消費(fèi)趨勢白皮書》。這是連續(xù)第三年在全國糖酒會(huì)上發(fā)布食品消費(fèi)的趨勢報(bào)告，備受業(yè)內(nèi)關(guān)注。為了滿足不同的消費(fèi)需求，市場細(xì)分正在不斷深化，產(chǎn)品品質(zhì)也正在不斷增強(qiáng)。為耕者謀利，為食者造福?！?023中國食品消費(fèi)趨勢白皮書》以消費(fèi)者為核心，洞察消費(fèi)新需求、解讀消費(fèi)新風(fēng)口、展望消費(fèi)新增長，為企業(yè)發(fā)展壯大賦能，為行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

本屆會(huì)配套活動(dòng)的另一大亮點(diǎn)，是成功舉辦“CFDF創(chuàng)新產(chǎn)品優(yōu)選”活動(dòng)?；顒?dòng)吸引了來自516家展商的近千款產(chǎn)品報(bào)名參評，由來自行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院校、咨詢機(jī)構(gòu)、投資機(jī)構(gòu)、專業(yè)買家及知名企業(yè)家組成的“甄選108”評委團(tuán)，根據(jù)外觀、口感、風(fēng)味、發(fā)展?jié)摿?、產(chǎn)品創(chuàng)新五大維度評選出創(chuàng)新產(chǎn)品進(jìn)行宣傳推介。

此外，第十七屆“金產(chǎn)品·新渠道”高峰論壇、中國預(yù)制菜零售高峰論壇、農(nóng)業(yè)中關(guān)村現(xiàn)代食品營養(yǎng)谷高峰論壇、中國營養(yǎng)健康食品市場論壇、中國休閑食品及堅(jiān)果高峰論壇、全國糖酒會(huì)零售商大會(huì)等高規(guī)格行業(yè)論壇活動(dòng)，以及供銷對接會(huì)、采購商閉門會(huì)、鄉(xiāng)村振興新品發(fā)布會(huì)等多元化專業(yè)活動(dòng)也在會(huì)期成功舉辦。近百場論壇活動(dòng)進(jìn)一步豐富了全國糖酒會(huì)的功能，為與會(huì)客商創(chuàng)造了思想交流和信息溝通的寶貴平臺(tái)。

四、“家年華”活動(dòng)促進(jìn)展城融合 展會(huì)拉動(dòng)城市消費(fèi)作用明顯

第108屆全國糖酒會(huì)創(chuàng)新展會(huì)形式，首次嘗試“兩館一城”，助力實(shí)現(xiàn)展城融合，以高質(zhì)量經(jīng)貿(mào)交流、高流量聚焦、高度文化自信來引領(lǐng)糖酒會(huì)劃時(shí)代新征程。在4月8日-12日舉辦的“2023全國糖酒會(huì)·家年華”活動(dòng)，以城市公園為中心，廣泛連接成都市餐飲名店、綠道公園等場景，聯(lián)合糖酒會(huì)眾多優(yōu)秀參展品牌，以富有本地特色的潮流音樂和藝術(shù)為載體，打造國潮舞臺(tái)、錦城游園燈會(huì)、文化市集、輕食工坊、野餐露營等活動(dòng)。 “家年華”活動(dòng)舉辦期間，參與客商及成都市民突破5萬人次，小程序互動(dòng)27387人，媒體曝光量1億3983萬次，現(xiàn)場氛圍熱烈，受到客商和成都市民普遍好評。

會(huì)前和會(huì)期，數(shù)十萬客商進(jìn)入成都，有效拉動(dòng)成都市第三產(chǎn)業(yè)消費(fèi)市場。4月6-13日，成都市酒店總客流量325萬人次，較去年同期增長約1980%。酒店預(yù)訂量292.8萬單，較去年同期增長712.3%，彰顯全國糖酒會(huì)帶動(dòng)舉辦城市消費(fèi)復(fù)蘇的強(qiáng)大拉動(dòng)作用。

五、官方直播與合作媒體矩陣有效傳播糖酒會(huì)魅力

本屆糖酒會(huì)召開期間，全國糖酒會(huì)官方直播間、人民日報(bào)、新華社、央視網(wǎng)、新華網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、澎湃新聞、搜狐網(wǎng)、微博、騰訊等媒體直播平臺(tái)，每日12小時(shí)不間斷直播展會(huì)盛況，全程直播展會(huì)重要論壇活動(dòng)，并對參展企業(yè)和創(chuàng)新產(chǎn)品積極進(jìn)行推介，會(huì)期共有1100萬人次通過線上方式觀看了展會(huì)各類活動(dòng)論壇直播。

本屆會(huì)共有官方合作媒體396家媒體，1500余位媒體記者到會(huì)進(jìn)行采訪報(bào)道，20家媒體在現(xiàn)場開設(shè)新聞直播間。截止4月15日，糖酒會(huì)資訊全網(wǎng)總曝光量達(dá)3.5億次，人民日報(bào)、新華社、央視、人民網(wǎng)、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、新華網(wǎng)等中央權(quán)威媒體積極參與報(bào)道。本屆糖酒會(huì)舉辦的新聞在中央電視臺(tái)CCTV1《新聞聯(lián)播》和地方衛(wèi)視等播出。“全國糖酒會(huì) 會(huì)天下美味”主題宣傳片在CCTV2、CCTV9頻道進(jìn)行播放，官方微信公眾號(hào)粉絲增長超9萬人。在本屆糖酒會(huì)舉辦期間糖酒會(huì)話題三次登上微博熱搜、同城熱搜話題累計(jì)曝光量達(dá)1.6億次。行業(yè)人士的高度關(guān)注，媒體的熱情參與，顯示出全國糖酒會(huì)歷久彌新、長盛不衰的品牌魅力。

六、各方力量協(xié)同做好服務(wù)保障工作 確保展會(huì)安全順利舉辦

開展期間，在成都市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)下，相關(guān)市直部門、區(qū)縣屬地部門、主辦方、場館方和服務(wù)商等所有服務(wù)保障人員密切協(xié)同，周到細(xì)致做好展會(huì)各項(xiàng)服務(wù)工作。三天會(huì)期，在面臨參觀人數(shù)創(chuàng)史上新高，交通、保潔、現(xiàn)場秩序面臨極大壓力的挑戰(zhàn)下，現(xiàn)場交易、洽談氣氛熱烈有序，參展商及觀眾對展會(huì)場面及效果表示滿意。

展期，市區(qū)兩級部門在兩個(gè)場館現(xiàn)場及周邊累計(jì)出動(dòng)警力1188人次、安保力量7612人次、城市管理執(zhí)法人員270人次。移動(dòng)、聯(lián)通、電信三大運(yùn)營商共調(diào)集12臺(tái)通訊應(yīng)急保障車，確保西博城和世紀(jì)城現(xiàn)場通訊暢通，最高通信用戶保障峰值達(dá)9.764萬人。地鐵累計(jì)增開班次418列次。途經(jīng)世紀(jì)城和西博城的公交線路運(yùn)送乘客30萬人次；環(huán)球中心至世紀(jì)城的擺渡車線路共發(fā)班482班，接送乘客20537人。

為了組織服務(wù)好本屆糖酒會(huì)，成都市相關(guān)部門和屬地政府的同志、中國西部國際博覽城和成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心的工作人員、以及服務(wù)商、志愿者、行業(yè)協(xié)會(huì)和行業(yè)媒體的朋友，積極投身全國糖酒會(huì)服務(wù)保障工作，確保展會(huì)全程圓滿、順利舉辦。

第108屆全國糖酒會(huì)的成功舉辦，有效承擔(dān)了國家級會(huì)展平臺(tái)促進(jìn)食品和酒類行業(yè)產(chǎn)銷對接和經(jīng)貿(mào)交流的重要使命，在“2023消費(fèi)提振年”，為復(fù)蘇食品酒類行業(yè)、釋放消費(fèi)潛力、構(gòu)建新發(fā)展格局按下“加速鍵”。