米粉作為一種歷史悠久，人們?nèi)粘Ｊ秤玫氖澄?，其市場需求穩(wěn)定，且隨著人口流動，其主要消費區(qū)域日益廣泛，同時人口的增長與居民收入的增長使得消費者外出就餐的消費次數(shù)逐漸增加，各種米粉也逐步成為當(dāng)?shù)靥厣艿絹懋?dāng)?shù)芈糜蔚南M者的喜愛，在消費升級的趨勢下，中國米粉的消費市場在發(fā)生改變，在消費檔次上，從低端消費向中高端消費發(fā)展；在消費地點上，從家庭及街邊小店向連鎖餐飲店發(fā)展，米粉消費市場迅速擴大，受益于市場需求的增加以及價格的上漲，2020年中國米粉市場規(guī)模達183.3億元，其中，濕米粉占比高達68.04%，干米粉僅占31.96%，隨著中國人民生活水平的進一步提高，未來中國米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，預(yù)計2025年中國米粉市場規(guī)模有望突破300億元。

生活水平和消費水平的提高，對于食品的質(zhì)量要求也越來越高，米粉的天然、健康、方便等特點，很符合年輕人和健康飲食消費者的需求，未來具有廣闊的市場前景，隨著全球化和跨文化交流的加強，米粉制品在口味上也逐漸呈現(xiàn)出多元化的趨勢，不僅僅局限于傳統(tǒng)口味，更加豐富多彩的米粉口味將會出現(xiàn)。同時，消費者對米粉產(chǎn)品品牌的重視程度正在逐漸提升，米粉企業(yè)將更加注重自身品牌的建設(shè)和維護，通過提高品牌知名度、品牌美譽度和品牌忠誠度等方面，提升自身競爭力。

為積極推進食品產(chǎn)業(yè)化，推廣地域美食及餐飲文化，全面貫徹落實黨的二十大精神和小米粉大產(chǎn)業(yè)的重要指示要求，在此背景下，企陽國際會展集團聯(lián)合中國飯店協(xié)會等機構(gòu)，于2024年5月9-11日在中國西部國際博覽城，舉辦2024成都國際米粉產(chǎn)業(yè)大會暨中國餐飲業(yè)博覽會，融合米粉、面食、薯類及雜糧等主食內(nèi)容，舉辦國際粉面大會旨在提升粉面行業(yè)競爭力，促進產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、價值鏈協(xié)同發(fā)展，打造粉面行業(yè)的國際交流平臺。


參展范圍
米粉及制品展區(qū)：
鮮濕米粉、干米粉、即食米粉、通心米粉、貝殼米粉、腸粉、米線、粉絲、粉條、沙河粉、紅薯粉、粗糧米粉、蕎麥米粉、玉米米粉、旱藕粉絲等米粉制品；江西米粉、綿陽米粉、重慶酸辣粉、常德牛肉粉、桂林米粉、柳州螺螄粉、云南過橋米線、河源河粉、客家粉干等地域特色米粉；嬰幼兒輔食米粉、營養(yǎng)米粉等米粉輔食，相關(guān)粉類非遺文化項目展示與體驗等。

面粉及制品展區(qū)：全麥粉、專用粉、玉米粉、黃豆粉、雜糧粉、營養(yǎng)強化粉等全面粉系列；雞蛋面、龍須面、果蔬面、長壽面、兒童營養(yǎng)面、拌面、方便面、高筋面、土豆粉、家常面及各種面業(yè)食品等；各類鮮濕面條、掛面、方便面、燴面、拉面以及營養(yǎng)強化面條；饅頭、包子、面包、水餃、湯圓等產(chǎn)業(yè)化食品，相關(guān)面粉類非遺文化項目展示與體驗等。

調(diào)味品及配料展區(qū)：傳統(tǒng)調(diào)味品（醬油、食醋、雞精、耗油、魚露、火鍋調(diào)料等）；西餐調(diào)味品（日餐、泰餐、西餐罐頭、薯制品類、橄欖油、花生醬、番茄醬等醬料配料）；佐餐配菜、調(diào)料包、食品添加劑及食品配料等。

粉面加工及包裝機械設(shè)備展區(qū)：
米粉生產(chǎn)線、掛面生產(chǎn)線、粉條生產(chǎn)線、饅頭生產(chǎn)線、制粉設(shè)備、面條設(shè)備、涼皮機、蒸粉機、磨漿機、壓型機、方便面設(shè)備等加工設(shè)備；自動化封口、裹包、貼標(biāo)、噴碼等食品包裝機械；干燥、殺菌、粉碎、混合均質(zhì)、攪拌設(shè)備及食品安全檢測儀器等。

商用廚房設(shè)備展區(qū)：商用油炸機、商用榨汁機、翻炒鍋、蒸爐、烤箱、排煙設(shè)備、殺菌柜、米飯生產(chǎn)線、操作臺、洗滌槽、儲存柜、存放架、餐車及餐具等。

連鎖加盟及配套服務(wù)展區(qū)：各地知名粉面連鎖品牌加盟、品牌推廣、特許經(jīng)營平臺、粉面產(chǎn)業(yè)園區(qū)、粉面文化創(chuàng)意產(chǎn)品、包裝設(shè)計、文化旅游、金融服務(wù)、電商平臺、倉儲物流等。

聯(lián)系人：吳景逸
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